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Guten Tag

Guten Abend

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Die Dritte Welle ist vor Hamburg verebbt!

Die Dritte Welle ist vor Hamburg verebbt!


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Als Genießer von heißen und kalten Köstlichkeiten hat man es in Hamburg nicht einfach. Die Auswahl an Cafés und Bars ist zwar groß, doch für echte Genießer bleibt das Angebot sehr überschaubar. Dass es auch anders geht, werden wir Euch in unserem temporären, kleinen aber feinen Labor zeigen.

Noch ein Café in der Schanze? Haben wir etwa nicht alle Tassen im Schrank? Doch, haben wir. Und Cocktailgläser auch! In unserer Coffee und Cocktailbar THE LAB BAR vereinen sich die Kompetenzen aus beiden Bereichen, um auf höchsten Niveau mit unterschiedlichen Variationen und Zubereitungsmethoden neue Geschmackswelten zu erforschen, Wir wollen den Gästen nicht nur die Coffee und Cocktail-Klassiker anbieten, die sie kennen. Wir möchten, wie Forscher in einem Labor, neue Mixturen ausprobieren und zeigen, welche diversen Herstellungsarten es bei Cocktails und Coffee gibt. Somit ebnen wir die Grundlage, um die dritte Welle nach Hamburg zu holen.

In den drei Monaten werden wir natürlich nicht die Welt verändern, aber dazu beitragen, dass sich etwas in der Welt des Genusses ändert. Wir wollen in unserem öffentlichen Labor gemeinsam mit allen interessierten Connaisseuren daran forschen, wie man mit unterschiedlichen Variationen und Zubereitungen noch mehr aus Kaffee und Alkohol herausholt. Genuss können wir nämlich. Die Ergebnisse werden gemeinsam probiert, diskutiert und immer wieder erneuert. Wer sich für Kaffee nicht die Bohne interessieren sollte, kann sich abends für kalte Cocktails erwärmen. Tagsüber hält der leckere Kaffee dann gerade richtig wach, um abends munter die Cappuccino-Tasse gegen ein Cocktailglas einzutauschen.

In unserem Labor THE LAB BAR erwarten wir gespannt alle durstigen Genießer, die sich unsere Forschungsergebnisse mit einem gepflegten Kaffeeklatsch einverleiben.

Hamburg mag zwar reich an Cafés und Bars sein, aber wir bereichern mit unserer THE LAB BAR Hamburg mit Qualität.

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